2013年12月31日(火)

価格改定のためオンラインシュップの休止のお知らせ


本日2013.12.31より2014.1.5まで、価格改定のためオンラインシュップでの
販売を休止させて頂きます。

2013年12月26日(木)

雪雀「新酒生貯蔵酒」冬期限定発売


蔵人たちが冬場の寒中造りを堅守し、心を込めて造り上げたしぼりたての
「新酒生貯蔵酒」です。今年の米の出来、造りの出来を気軽く確かめられ
るお酒です。新酒生貯蔵酒ならではの 新鮮でみずみずしい香りとあらけ
ずりな中に、光る豊かな味わいをお楽しみください。

雪雀「新酒生貯蔵酒」 1800ml/ 1,706円(税込)
720ml/ 854円(税込)

2013年12月26日(木)

「ビッグコミックオリジナル 新年1月号」に掲載されました!


このたび小学館からご連絡があり「ビッグコミックオリジナル 新年1月号」のプレゼント
企画「新春乾杯プレゼント」(巻頭折り込み)に当社の酒「雪雀 話せばわかる おやじの
笑顔」が採用されています。高橋留美子劇場賞として、5名様にプレゼントされます。
どしどしご応募ください。

2013年12月17日(火)

清酒「雪雀」価格改定のお知らせ


平素は清酒「雪雀」をご愛飲頂き誠にありがとうございます。
このたび雪雀酒造株式会社では、清酒商品につきまして平成26年1月1日出荷分から
価格の改定をさせていただきます。国産米原料の一昨年からの高騰や副原料・資材・
電気料金の価格が上昇しているなかで、弊社では現行価格を維持すべく経営合理化へ
の最大限の努力を重ねてまいりましたが、甚だ遺憾ながら限界を超える見通しとなり
ました。消費者の皆様に納得していただける品質保持のためにも誠に不本意ではござ
いますが、価格の改定をせざるを得なくなった次第です。今後も消費者の皆様にご納
得いただける商品をご提供するために、更なる経営の効率化とコスト削減の努力を継
続していく所存ですので、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

価格改定実施日     平成26年1月1日出荷分より

2013年11月4日(水)

雪雀 活性にごり酒『ゆきひといろ』冬季数量限定発売

お待たせいたしました。
新米で仕込んだ当社で今年初めて発売する新酒ができました。炭酸ガスを
含んだままのフレッシュで醪(もろみ)本来の濃醇な旨味をもつ雪雀 活性
にごり酒『ゆきひといろ』を冬季数量限定発売 いたします。
発泡性を持つこのお酒は、根強い人気をもち、発売を心待ちにされていた
方からの問い合わせも、多数ございました。炭酸ガスの泡がはじける様子
から『日本酒のシャンパン』と言われるほどのお酒です。一度口にすると、
忘れられないほどの魅力を持つ絶妙で深い味わいと香りのハーモニーを
ぜひお楽しみください。

(なお、キャップの上部に炭酸ガスを抜くための小さな穴があけております。
ご注意ください。また、生酒のため発酵が進んでおります。冷暗所にて保管
くださいますようお願いいたします。)

雪雀 活性にごり酒『ゆきひといろ』 1800ml/ 2,100円(税込)
720ml/ 1,050円(税込)

2013年10月9日(水)

“燗酒コンテスト2013”《金賞受賞》

このたびスローフードジャパンと酒文化研究所(※)主催の日本最大の
「第五回 燗酒コンテスト2013」において『雪雀 純米超辛口』が
金賞を受賞いたしました。
今回の出品は、過去最多の204の蔵元から432点のエントリーがあり
ました。そして、平成25年7月26日に15人の権威ある日本酒専門家に
よる厳正な審査の中で『雪雀 純米超辛口』が上位30%以内となり、
金賞を受賞することができました。

※極上燗酒部門(720ml・1,000円超3,000円未満)「ぬる燗」

《金賞受賞酒》 雪雀 純米超辛口

これから秋も深まり、日本酒の燗酒の美味しさを堪能する季節が
まいりました。『雪雀 純米超辛口』をぜひ一度この季節に御賞味下さい。

※株式会社酒文化研究所 http://www.sakebunka.co.jp/

雪雀『純米超辛口』 1800ml/2,415円(税込)
720ml/1,260円(税込)
300ml/ 504円(税込)

2013年10月2日(水)

雪雀『燗だより』〈特別純米酒〉期間限定販売

今年も日本酒のお燗のおいしい季節がまいりました。
温めて「お燗をして飲む」というのは、日本酒独特の飲み方で,大きな特長
でもあります。雪雀では、お燗に耐え、しかもお燗にしてなお風味が上がる
日本酒『雪雀 燗だより』を特別純米酒で提供いたします。
穏やかな香りと純米酒本来のしっかりとしたコクのある旨味は、お燗をする
ことにより、さらに引き立ち 楽しみを与えてくれます。
雪雀『燗だより』をぜひ一度この季節に御賞味ください。

雪雀『燗だより』 1800ml/ 2,258円(税込)
720ml/ 1,208円(税込)

2013年9月14日(土)

雪雀『讃穀讃水』 無濾過純米吟醸 生詰原酒〈限定流通商品〉 新発売

最高の品質を追求し、“素材が醸す本物の味わい”にこだわりを持ったお酒です。
一度火入れを行い、成熟した奥深い存在感を最大限に生かした「無濾過の純米吟醸」
という“ハレあがり”の状態でお届けします。限定流通商品でございますので、HP
記載のお近くの限定販売店か直接当社にてお買い求め下さい。

雪雀『讃穀讃水』無濾過純米吟醸《生詰》
1800ml/ 3,465円(税込)
720ml/ 1,733円(税込)

2013年8月22日(木)

雪雀『ひやおろし』特別本醸造《生詰》 季節限定・数量限定 発売

初冬から早春にかけて醸しだされた寒仕込みの新酒は、酒蔵の中で静かにひと夏を
過ごし、秋の風のおとずれとともに、酒質も一段とまろやかに熟成されておいしい
季節を迎えます。そのまろやかに熟成したお酒を「ひやおろし」と言います。
秋の香りが醸しだす熟成されたまろやかな口当たりと、柔らかで切れ味の良い芳醇
な旨味を、雪雀では特別本醸造の『生詰』でお届けします。
季節数量限定発売です。
(生詰:加熱処理をして貯蔵し、瓶詰めの時火入れをしないで出荷される清酒)
また、『生詰』ですので品質保持のため保管は冷蔵庫でお願いいたします。

雪雀『ひやおろし』特別本醸造《生詰》
1800ml/ 2,100円(税込)
720ml/ 1,050円(税込)

2013年6月7日(金)

雪雀『中汲み純米吟醸 生貯蔵酒』季節限定 新発売

今年も、夏の季節を感じて味わうお酒 雪雀『中汲み純米吟醸 生貯蔵酒』を季節数
量限定販売いたします。
清酒の並行複発酵で熟成した“もろみ”を圧搾機にかけてしぼる上槽時には、「あら」
「中」「せめ」の三段階に分けられます。
このお酒は、その三段階のしぼりの真ん中で「中」にあたる別名「中汲(なかく)み」
と呼ばれる中心部分をしぼり取り集めたものです。そのため、一番香味のバランスの
とれた後味もきれいな旨味のある味わいと、豊かな香り漂う純米吟醸酒に仕上がって
います。

爽やかでフルーティーな香りと、調和のあるまろやかな旨味を持つフレッシュな生貯
蔵酒 雪雀『中汲み純米吟醸 生貯蔵酒』を夏の料理との相性も良い、食中酒として、
ぜひ一度御賞味ください。

なお数量限定のため品切れの際はご了承ください。

●タイプ・・・・・・・・・純米吟醸 生貯蔵酒
●アルコール分・・・・・・15.4度
●日本酒度・・・・・・・・+4.0
●酸度・・・・・・・・・・1.3
●原料米・・・・・・・・・山田錦/松山三井 
●精米歩合・・・・・・・・55%
●飲み方・・・・・・・・・5〜10度に冷やして 

※限定発売数量 720ml 1,000本   300ml 2,000本

雪雀『中汲み純米吟醸 生貯蔵酒』
1800ml/ 1,470円(税込)
720ml/  578円(税込)

2013年3月28日(木)

『熟成キウィフルーツのお酒』720ml(期間限定販売)

愛媛県が生産量全国第一位をほこる“キウィ・フルーツ”の果実を使用し、キウィ本 来の素材の持ち味を生かした日本酒ベースのリキュールを、酒蔵の中で静かな時間と ともに7年間にわたり長期貯蔵し、熟成された香りと味を供えた『熟成キウィ・フルー ツのお酒』を数量・期間限定で新発売致いたします。
瀬戸内の太陽の恵みを浴びた、愛媛の果実“キウィ・フルーツ”にはビタミンCがたっ ぷりあり、加えて体にやさしい滋養成分を豊富に含んでいます。
そのリキュールを熟成させることにより、さらに独特の香りと柔らかにしてまろやか で深みのある風味を醸し出しています。まさに“キウィ・フルーツリキュール”の存 在感を最大限に生かした状態でお届けすることができました。
また、このリキュールに含まれる酸(アミノ酸、リンゴ酸、クエン酸など)は、冷や して飲むのには一番最適とされていますので、冷蔵庫でキリッと冷やしてその味わい を存分にお楽しみください。


●アルコール分・日本酒度 8.8度/−16.0●酸度・エキス分 5.5/2度以上

熟成キウィフルーツのお酒 720ml/ 840円(税込)

2013年3月21日(木)

雪雀「讃穀讃水(さんごくさんすい)」生原酒(限定流通商品)

今年で十年目を迎える、当社が自信をもってお薦めする「讃穀讃水 生原酒」を発売
いたします。
最高の品質を追求し、“素材が醸す本物の味わい”にこだわりをもった「旨い」
酒として、皆様のなかに定着してまいりました。
しぼりたての力強い存在感を最大限に生かした「無濾過の純米吟醸 生原酒」という
酒本来の味を生かした“すっぴん”の状態でお届けします。
そのため、品質管理には十分な注意を払い、製造・瓶詰・輸送・販売に至るまでの
一貫した品質保持の徹底を図っております。
契約限定小売店
(小売店)のみの取扱いですので、基本的には契約店(別表参照)で、
ご購入頂きたいのですが、ご希望の方は当社へメール(info@yukisuzume.com)で、
ご注文頂ければ、商品供給の対応をいたします。

雪雀「讃穀讃水(さんごくさんすい)」
無濾過 純米吟醸 生原酒
1800ml/ 3,465円(税込)
720ml/ 1,733円(税込)

2013年1月22日(火)

今年も好評の雪雀『酒トリュフ』を期間限定発売

今年も「雪雀」のお酒とラ・ブランシュのチョコをコラボした人気商品『酒トリュフ』
を1月27日(日)発売いたします。
この『酒トリュフ』には「雪雀 特別純米酒 玄人ごのみ」を使用し、ラ・ブランシュ
オーナーの宮崎さんが 酒の香りと味わいをいかすために工夫して独自の配合でつくり
あげたものです。
日本酒・雪雀の香りとベルギー産のミルクチョコレートの風味をいかしたトリュフに
仕上げています。
口の中でチョコレートがすぅっと溶けるとともに 日本酒・雪雀の香りが広がります。
日本酒のトリュフは珍しく、サッパリした上品な甘さで、男女ともに人気があり例年
発売開始とともに バレンタインまでには売り切れてしまう人気商品になっています。

●フランス菓子「ラ・ブランシュ」(松山市南江戸町)
●姉妹店「ラ・ブランシュ・ド・ラ・エ」(松山市南高井町)
●「ラ・ブランシュ・ド・ラ・エ三越松山店」 (松山市一番町)
 で期間限定発売しています。
※なくなり次第終了ですので お早めにお買い求めください。



『酒トリュフ』
●1個・・・・・・・・126円(税込)
●4個入り・・・・・・630円(税込)
●8個入り・・・・・1,260円(税込)

「発売期間」H23.1月〜2月14日まで《なくなり次第終了》

≪フランス菓子 ラ・ブランシュ≫
松山市南江戸2-6-25 Tel:089-995-8805 Fax:089-995-8807
http://www.la-branche.net
営業時間10時から20時まで 月曜日定休 

≪ラ・プランシュ・ド・ラ・エ(CAFE)≫
松山市南高井町1669-1 Tel:089-908-5553
営業時間10時から19時まで 火曜日定休

≪ラ・プランシュ・ド・ラ・エ(三越松山店)≫
松山市一番町3丁目1-1 Tel:089-945-3111
営業時間10時から17時まで

2013年1月18日(金)

雪雀『mar(マール)』〈純米吟醸〉

このたび愛媛県酒造協同組合で開発した愛媛の 統一ブランド 雪雀『mar(マー ル)』〈純米吟醸〉 720ml瓶を新発売いたします。
この『mar(マール)』はスペイン語で“海”という意味です。瀬戸内海とスペイン・地中海の共通項である“海”に着目してネーミングされました。
精米歩合60%以下の純米造り、原料米、使用酵母は すべて愛媛のものに限定した品質基準となっています。
そして、食中酒としての意味合いを大切にスペイン 料理との相性を審査し、選ばれたものだけに、『mar(マール)』の認定を行いこの名称で発売できることになっています。
その味わいは、フルーティーな果実の香りとライトな口当たり、繊細かつまろやかな味わいが自然と口中にひろがるクリアな後味に仕上げています。
愛媛県の蔵元の技術、品質向上と愛媛県のもつ酒質を最大限に表現した『mar(マール)』を、ぜひ一度ご 賞味頂きますようお願い申し上げます。


●アルコール分 15.4度●日本酒度  +4.0●酸度  1.4●アミノ酸度 1.2
●原料米 松山三井●精米歩合 60%●酵母 EK-1

  • 発売日:2013年1月25日(金)
雪雀『mar(マール)』〈純米吟醸〉 720ml/1,575円(税込)

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