2015年11月30日(月)

雪雀 活性にごり酒『ゆきひといろ』冬季数量限定発売


お待たせいたしました。
新米で仕込んだ当社で今年初めて発売する新酒ができました。
雪雀 活性にごり酒『ゆきひといろ』を冬季数量限定発売 いたします。

生きた醪(もろみ)をそのままビン詰め。発酵から生まれる活性ガス(炭酸ガス)が
口中ではじけ、濃醇な旨味とともに新酒のフレッシュな香りとにごり酒の味わいが
広がっていきます。
発泡性を持つ特徴のあるこのお酒は、根強い人気をもち、発売を心待ちにされてい
方からの問い合わせも、多数ございました。炭酸ガスの泡がはじける様子から『日
本酒のシャンパン』と言われるほどのお酒です。一度口にすると、忘れられないほ
どの魅力を持つ 絶妙で深い味わいと香りのハーモニーをぜひお楽しみください。

(なお、キャップの上部に 炭酸ガスを抜くための小さな穴があけております。
ご注意ください。また、生酒のため発酵が進んでおります。冷暗所にて保管くださ
いますようお願いいたします。)

発売数量 1800ml 1,000本 720ml 2,000本



雪雀 活性にごり酒
『ゆきひといろ』
1800ml/2,268円(税込)
720ml/1,134円(税込)

2015年10月15日(木)

『燗だより』〈特別純米酒〉期間限定販売


今年も日本酒のお燗のおいしい季節がまいりました。温めて「お燗をして飲む」
というのは、日本酒独特の飲み方で、大きな特長でもあります。
雪雀では、お燗に耐え、しかもお燗にしてなお風味が上がる日本酒『雪雀 燗だ
より』を特別純米酒で提供いたします。
穏やかな香りと純米酒本来のしっかりとしたコクのある旨味は、お燗をすること
により、さらに引き立ち 楽しみを与えてくれます。
雪雀『燗だより』をぜひ一度この季節に御賞味ください。


雪雀『燗だより』 1800ml/2,430円(税込)
720ml/1,242円(税込)

2015年9月14日(月)

『雪雀 讃穀讃水』無濾過純米吟醸 生詰原酒 限定流通商品


最高の品質を追求し、"醸す本物の味わい"にこだわりを持ったお酒です。
一度火入れを行い、成熟した奥深い存在感を最大限に生かした「無濾過
の純米吟醸」という"ハレあがり"の状態でお届けします。
限定流通商品でございますので、HP記載のお近くの限定販売店か直接当社
にてお買い求め下さい。


雪雀『讃穀讃水』
無濾過純米吟醸 生詰原酒
1800ml/3,672円(税込)
720ml/1,836円(税込)

2015年8月21日(金)

『雪雀 ひやおろし』季節限定販売


このたび、秋の季節を感じて味わうお酒 雪雀「ひやおろし」を季節数量限定発売
させて頂くことになりました。
初冬から早春にかけて醸しだされた寒仕込みの新酒は、酒蔵の中で静かにひと夏を
過ごし、秋の風のおとずれとともに、酒質も一段とまろやかに熟成されておいしい
季節を迎えます。
そのまろやかに熟成したお酒を「ひやおろし」と言います。
秋の香りが醸しだす熟成されたまろやかな口当たりと、柔らかで切れ味の良い芳醇
な旨味を、雪雀では特別本醸造の『生詰』でお届けします。
(生詰:加熱処理をして貯蔵し、瓶詰めの時火入れをしないで出荷される清酒)
また、『生詰』ですので品質保持のため保管は冷蔵庫でお願いいたします。
昔から酒通が待ちこがれた、この季節にしか味わえない旬の風味を、雪雀「ひやおろし」
でご賞味頂きますようお願い申し上げます。


『雪雀 ひやおろし』季節限定販売 1800ml/2,268円(税込)
720ml/1,134円(税込)

2015年6月1日(月)

雪雀『中汲み純米吟醸 生貯蔵酒』季節限定 新発売


今年も、夏の季節を感じて味わうお酒 雪雀『中汲み純米吟醸 生貯蔵酒』を季節数量
限定販売いたします。清酒の並行複発酵で熟成した“もろみ”を圧搾機にかけてしぼる
上槽時には、「あら」「中」「せめ」の三段階に分けられます。
このお酒は、その三段階のしぼりの真ん中で「中」にあたる別名「中汲(なかく)み」と
呼ばれる中心部分をしぼり取り集めたものです。そのため、一番香味のバランスのとれ
た後味もきれいな旨味のある味わいと 豊かな香り漂う純米吟醸酒に仕上がっています。
爽やかでフルーティーな香りと 調和のあるまろやかな旨味を持つフレッシュな生貯蔵
酒 雪雀『中汲み純米吟醸 生貯蔵酒』を夏の料理との相性も良い食中酒として、ぜひ
一度御賞味ください。
なお数量限定のため 品切れの際はご了承ください。

限定発売数量 720ml 1,000本   300ml 2,000本


雪雀『中汲み純米吟醸 生貯蔵酒』
季節限定 新発売
720ml/1,512円(税込)
300ml/594円(税込)

2015年3月20日(金)

雪雀「讃穀讃水(さんごくさんすい)」生原酒(限定流通商品)


当社が自信をもってお薦めする「讃穀讃水 生原酒」を、限定流通で発売いたします。
最高の品質を追求し、“素材が醸す本物の味わい”にこだわりをもった「旨い」酒と
して皆様のなかに定着してまいりました。
しぼりたての力強い存在感を最大限に生かした「無濾過の純米吟醸 生原酒」という
酒本来の味を生かした“すっぴん”の状態でお届けします。
そのため、品質管理には十分な注意を払い、製造・瓶詰・輸送・販売に至るまでの
一貫した品質保持の徹底を図っております。
契約限定小売店のみの取扱いですので、基本的には契約店(別表参照)で、ご購入頂き
たいのですが、ご希望の方は、当社へメールでご注文頂ければ 商品供給の対応をい
たします。


雪雀「讃穀讃水(さんごくさんすい)」
無濾過 純米吟醸 生原酒
1800ml/3,672円(税込)
720ml/1,836円(税込)

2015年1月15日(木)

雪雀 大吟醸生酒「冬しずく」冬期数量限定発売


熟成したもろみを 酒袋に入れ、タンクに吊るし、自然に滴り落ちた“しずく”
だけを集めた「大吟醸」の「生酒」です。無濾過のため、酒はうすくにごり若々
しい果実の香りと雑味のない本物の味わいは、まさにしぼりたてを極めた味わいです。

雪雀 冬しずく 生酒 1,800ml  300本限定
雪雀 冬しずく 生酒  720ml 1000本限定
雪雀 冬しずく 生酒  300ml  700本限定


雪雀 大吟醸生酒「冬しずく」 1800ml/5,400円(税込)
720ml/2,700円(税込)
300ml/1,080円(税込)

2015年1月15日(木)

雪雀『初香蔵』生酒 冬期限定商品


冬季限定商品の中でも、人気商品として定評のある『初香蔵』を新発売いたします。
この時期にしか味わうことのできない絶妙な旨さと香りを封じ込めた特別本醸造生酒
です。
新鮮で心地よい膨らみのある味わいとキレ味を、初々しい「生酒」の旨さとともに
ぜひ、お試しください。

雪雀『初香蔵』生酒 1800ml/2.376円(税込)
720ml/1,188円(税込)
300ml/508円(税込)
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