2017年10月12日(木)

『燗だより』〈特別純米酒〉期間限定販売


今年も日本酒のお燗のおいしい季節がまいりました。
温めて「お燗をして飲む」というのは日本酒独特の飲み方で、大きな特長でもあります。
雪雀ではお燗に耐え、しかもお燗にしてなお風味が上がる日本酒『雪雀 燗だより』を
特別純米酒で提供いたします。穏やかな香りと純米酒本来のしっかりとしたコクのある
旨味は、お燗をすることにより、さらに引き立ち楽しみを与えてくれます。
雪雀『燗だより』をぜひ一度この季節に御賞味ください。

雪雀『燗だより』〈特別純米酒〉 1800ml/2,430円(税込)
720ml/1,242円(税込)

2017年8月25日(金)

『雪雀 讃穀讃水』限定流通商品 発売


最高の品質を追求し、"醸す本物の味わい"にこだわりを持ったお酒です。
一度火入れを行い、成熟した奥深い存在感を最大限に生かした「無濾過の純米吟醸」
という"ハレあがり"の状態でお届けします。限定流通商品でございますので、
HP記載のお近くの限定販売店か直接当社にてお買い求め下さい。

※この商品は オンラインショップで購入できません。
ご希望の方は、雪雀までお電話いただくかメールでご注文ください。
メールアドレス info@yukisuzume.com

『雪雀 讃穀讃水』
 無濾過純米吟醸 生詰原酒
1800ml/3,672円(税込)
720ml/1,836円(税込)

2017年8月25日(金)

『雪雀 ひやおろし』季節限定販売


このたび秋の季節を感じて味わうお酒 雪雀「ひやおろし」を季節数量限定発売
させて頂くことになりました。
初冬から早春にかけて醸しだされた寒仕込みの新酒は、酒蔵の中で静かにひと
夏を過ごし、秋の風のおとずれとともに、酒質も一段とまろやかに熟成されて
おいしい季節を迎えます。
そのまろやかに熟成したお酒を「ひやおろし」と言います。
秋の香りが醸しだす熟成されたまろやかな口当たりと、柔らかで切れ味の良い
芳醇な旨味を、雪雀では特別本醸造の『生詰』でお届けします。
(生詰:加熱処理をして貯蔵し、瓶詰めの時火入れをしないで出荷される清酒)
また、『生詰』ですので品質保持のため保管は冷蔵庫でお願いいたします。
昔から酒通が待ちこがれた、この季節にしか味わえない旬の風味を、雪雀
「ひやおろし」でご賞味頂きますようお願い申し上げます。

『雪雀 ひやおろし』季節限定販売 1800ml/2,268円(税込)
720ml/1,134円(税込)

2017年6月25日(日)

長期熟成酒 「時のかけら」 新発売


長期熟成酒 「時のかけら」720mlオンラインショップで販売開始のご案内これまで数量、
販売店限定のためオンラインショップに載せていなかった長期熟成酒『時のかけら』を、
オンラインショップで販売開始することになりました。
この酒は鑑評会出品酒の斗瓶取りの大吟醸酒を1.8?瓶に詰め替え、蔵内の中で静かに10年
間にわたり長期貯蔵し、熟成させたお酒です。
この長期熟成酒の特性として、色は時間とともにうすい黄色に変化しており、香りもこうば
しい香りでシェリー酒に近いものが感じられます。
味わいについては、まろやかな口当たりとともに淡い吟醸味の熟成から来る重厚で深みの
ある味わいに渋みが調和したものになっています。
その味わいの楽しみ方は、常温でグラスに注ぎグラスを揺らしながら長期成酒の香りを
確かめた後でそっと口に含んでください。
時間の中で生まれた複雑でありながら渾然と口の中で持続する深い味わいなどおのずと
備わった『風格』が伝わってきます。また、このお酒はナンバリングされたラベルになっ
ており1年間で限定100本の販売のため、売り切れの場合はご容赦ください。

今までにない その『風格』のある味わいをゆっくりとお楽しみください。

長期熟成酒 「時のかけら」 720ml/10,800円(税込)

2017年5月31日(水)

雪雀『中汲み純米吟醸 生貯蔵酒』季節限定 新発売


今年も、夏の季節を感じて味わうお酒 雪雀『中汲み純米吟醸 生貯蔵酒』を
季節数量限定販売いたします。
清酒の並行複発酵で熟成した“もろみ”を圧搾機にかけてしぼる上槽時には、
「あら」「中」「せめ」の三段階に分けられます。
このお酒は、その三段階のしぼりの真ん中で「中」にあたる別名「中汲(なかく)み」
と呼ばれる中心部分をしぼり取り集めたものです。そのため、一番香味のバランスの
とれた後味もきれいな旨味のある味わいと豊かな香り漂う純米吟醸酒に仕上がってい
ます。爽やかでフルーティーな香りと調和のあるまろやかな旨味を持つフレッシュな
生貯蔵酒 雪雀『中汲み純米吟醸 生貯蔵酒』を夏の料理との相性も良い食中酒とし
てぜひ一度御賞味ください。

なお数量限定のため 品切れの際はご了承ください。

※限定発売数量 720ml 1,000本   300ml 2,000本

雪雀『中汲み純米吟醸 生貯蔵酒』
季節限定 新発売
720ml/1,512円(税込)
300ml/594円(税込)

2017年1月15日(日)

雪雀 大吟醸生酒「冬しずく」 冬期数量限定発売


熟成したもろみを酒袋に入れ、タンクに吊るし、自然に滴り落ちた“しずく”だけを
集めた「大吟醸」の「生酒」です。
無濾過のため、酒はうすくにごり 若々しい果実の香りと雑味のない本物の味わいは、
まさにしぼりたてを極めた味わいです。


雪雀 大吟醸生酒「冬しずく」 1800ml/5,400円(税込)
720ml/2,700円(税込)
300ml/1,080円(税込)

2017年1月13日(金)

雪雀『初香蔵』生酒 冬期限定商品


冬季限定商品の中でも人気商品として定評のある『初香蔵』を新発売いたします。
この時期にしか味わうことのできない絶妙な旨さと香りを封じ込めた特別本醸造
生酒です。
新鮮で心地よい膨らみのある味わいとキレ味を、初々しい「生酒」の旨さとともに、
ぜひお試しください。


雪雀『初香蔵』生酒 1800ml/2,376円(税込)
720ml/1,188円(税込)
300ml/508円(税込)
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